美國有那麼幾個華人聚居的地方，一是大家熟知的美西加利福尼亞州，另一處就是美國東北部的紐約了。在紐約又有兩處華人居多的地方，一是曼哈頓上的唐人街，二是位於紐約長島皇后區的法拉盛。

曼哈頓的唐人街相信很多人都有所耳聞，尤其是在國內電影“唐人街探案”系列電影，很多人攜家帶口去影院觀賞這部賀歲電影，也因此瞭解到唐人街的華人聚集，別有一番地方風味。

紐約唐人街的居民以華人為主,華人的商業活動也集中於此。住在唐人街,就像在中國大陸、台灣和香港等其他華人小城一樣。通用的語言主要是國語,也有各地方言。中餐為主食,許多街口有中文報攤。開車可以聽到中文廣播,晚間看的電視是中文電視。在美國,只有唐人街有這樣的條件和氛圍。

其特點是在這個區域的居民幾乎全是中國人。同時,中國人也在此從事商業活動,主要是開商店、飯店和禮品店。居民的來源地主要是廣東，香港和福州主要的語言為粵語和福州話（閩東語）。

商店的三分之一是餐廳，街道兩邊擺放着堆積如山的水果、藥材、海鮮攤位，賣百貨的大嬸及漂亮的中文招牌混雜在一起。想體會唐人街特有氣氛的遊客，在運河街地鐵站下車後，朝Mott街方向步行遊覽就可以充分體會。週末紐約的唐人都回來這裏購物，而十分擁擠。該地區南面是象徵中國人精神的領導者孔子的"孔子廣場"。因這裏人口過密，到這裏需排很長時間的隊伍才可到達。

法拉盛原是荷蘭西印度公司的所在地，後來英國人陸續進駐，再後來來了台灣人開起了台菜館。有了華人食物便有了華人。漸漸地，這裏最繁華的兩條街道羅斯福大道（Roosevelt Ave）、緬街（Mian St）就被粵菜、江浙菜佔據了。隨着上世紀80年代、90年代的移民浪潮，更多的華人定居於此，別國移民就逐步遷出了。

法拉盛的中式美食不僅僅是粵菜和江浙菜，在這裏八大菜系應有盡有，更是網絡了天南地北的小吃名點。例如廣式的早茶、温州的麻油鴨、天津的雜糧煎餅、貴州的花溪米粉、柳州的螺螄粉、新疆的大盤雞、重慶的火鍋、福建的面線、廣州的蒸海鮮、河南的燴麪、台灣的銼冰、澳門的豆撈、上海的小籠包等等等。可以説即使在中國也很難找到東西南北飲食如此高度集中的地方。

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